儲秋露，楊德良，馬斌，勇強*

（南京林業(yè)大學 化學工程學院，江蘇 南京 210037）

　　摘 要：175 g 蒸汽爆破玉米秸稈在底物質量濃度 100 g/L，纖維素酶用量 20 FPIU/g（以纖維素計）、β-葡萄糖苷酶用量 3 IU/g（以纖維素計）下酶解 48 h，酶解得率為 74.89%；酶解液經(jīng)固液分離，上清液濃縮用于高糖濃清液發(fā)酵，葡萄糖利用率為 99.56%，乙醇得率為理論得率的 94.50%；474.3 g 酶解渣經(jīng)釀酒酵母于酵母用量為每克酶解渣2.0×106個/克、30℃ 下固態(tài)發(fā)酵 24 h 再變溫至 36℃ 發(fā)酵 42 h，反應體系中乙醇質量為 11.59 g。175 g 蒸汽爆破玉米秸稈經(jīng)低底物濃度水解、高濃清液發(fā)酵、酶解渣固態(tài)變溫發(fā)酵過程獲得 36.49 g 乙醇，乙醇轉化率為 0.209 g/g （以蒸汽爆破玉米秸稈計）。

　　關鍵詞：玉米秸稈；酶解渣；固態(tài)變溫發(fā)酵；集成技術

　　中圖分類號：TQ35 文獻標識碼：A 文章編號：0253-2417（2013）05-0020-05