張璐穎1， 郭 明2*， 陳建議2，李銘慧2，吳夢(mèng)依2

 (1.浙江林學(xué)院工程學(xué)院，浙江臨安311300； 2.浙江林學(xué)院理學(xué)院，浙江臨安311300)

摘 要：采用熒光光譜法研究牛血清白蛋白(BSA）和人血清白蛋白（HSA)與熊果酸(UA)分子之間的結(jié)合作用機(jī)制?；跓晒忖绶y(cè)定反應(yīng)的結(jié)合常數(shù)(K)分別為：KUA-BSA=0.335 7×105 L/mol，KUA-HSA=0.244 3×105 L/mol，依據(jù)Fōrster非輻射能量轉(zhuǎn)移機(jī)制確定授體-受體間的結(jié)合距離(r)及能量轉(zhuǎn)移效率(E)分別為：rUA-BSA=0.73 nm，rUA-HSA=0.88 nm，EUA-BSA=0.17，EUA-HSA=0.18；通過同步熒光技術(shù)確認(rèn)熊果酸結(jié)合血清白蛋白反應(yīng)過程中對(duì)其構(gòu)象的影響并不顯著，應(yīng)用熒光相圖技術(shù)解析得出血清白蛋白與熊果酸結(jié)合反應(yīng)中蛋白質(zhì)折疊變化型態(tài)為“二態(tài)”模型。此外，探討金屬離子Ni（Ⅱ)存在下熊果酸與血清白蛋白的結(jié)合反應(yīng)，得到相互作用機(jī)制具有一定差別的結(jié)論。

關(guān)鍵詞：熊果酸；血清白蛋白；熒光法；紫外吸收光譜

中圖分類號(hào)：TQ351

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0253-2417(2010)03-0041-08