古 研，趙振東*，李冬梅，畢良武，王 婧

　　(中國林業(yè)科學研究院 林產化學工業(yè)研究所;生物質化學利用國家工程實驗室;國家林業(yè)局 林產化學工程重點開放性實驗室;江蘇省生物質能源與材料重點實驗室，江蘇 南京 210042)

　　摘 要：采用水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法和兩步提取法對新鮮的和風干的香榧假種皮原料進行提取，從提取物得率、性狀、組成成分和各成分含量等方面進行了研究。新鮮原料所得提取物得率高于風干原料，兩步提取法所得提取物總得率高于另外兩種方法。采用水蒸氣蒸餾法，新鮮原料的提取得率為5.54%，風干原料為1.98%，GC和GC-MS分析結果表明新鮮原料主要成分為單萜類化合物，風干原料主要成分為倍半萜類化合物。新鮮原料的溶劑提取物得率高于水蒸氣蒸餾法，且隨著溶劑不同，得率略有變化，其中使用甲苯時得率為21.84%，使用正己烷時得率為16.01%，主要成分皆為二萜類物質;新鮮原料的兩步法提取所得組分分為精油和提取物兩部分，其中精油的得率、性狀、組成與水蒸氣蒸餾方法一致，提取物的得率、性狀、組成接近于溶劑提取法，只是組分含量略有變化。對香榧假種皮進行兩步法提取比較有利于精油和提取物的有效分離及利用。

　　關鍵詞：香榧假種皮;精油;提取物;提取技術

　　中圖分類號：TQ35

　　文獻標識碼：A

　　文章編號：0253-2417(2012)01-0008-07