黃紅英，孫恩惠，武國峰，常志州*

（江蘇省農(nóng)業(yè)科學院 農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，江蘇 南京 210014）

       摘 要：以水解大豆分離蛋白(SPI)、尿素、三聚氰胺和甲醛為原料通過溶液聚合反應(yīng)合成了一種含有三嗪環(huán)結(jié)構(gòu)的水解大豆蛋白基改性三聚氰胺脲醛樹脂(SPI/MUF)膠黏劑。利用紅外光譜(FT-IR)、熱重分析(TGA)、差示掃描量熱分析(DSC)及膠體流變性分析等手段對產(chǎn)物進行了表征。結(jié)果表明:MUF中成功接入了大豆分離蛋白；TG分析表明該樹脂具較高初始分解溫度，至800℃時SPI/MUF殘余質(zhì)量28.84%，MUF的殘余質(zhì)量仍有22.13%，合成樹脂熱穩(wěn)定性高于MUF膠；DSC表明SPI改性MUF膠固化溫度降低，熱穩(wěn)定性提高；流變性分析表明加入氯化銨后，SPI/MUF的初始儲能模量(G')提高，損耗模量(G″)降低，在70℃時樹脂仍有較高的黏性。

       關(guān)鍵詞：大豆分離蛋白；水解物；改性MUF膠；性能表征

       中圖分類號：TQ35；TQ433 文獻標識碼：A 文章編號：0253-2417(2013)03-0085-06